• 雨天でも大丈夫♪
    団体さんはお気軽にご予約ください!

  • 無料駐車場 105台完備
  • 営業時間 平日10:00~15:00 土日祝10:00~16:00
    ※ただし1月~3月は10:00~13:00
  • 定休日 火曜日(祝日の場合営業)

12月28日、本年度のしいたけ狩りが本日、無事に終了しました。年明けは1月6日からとなっております。(火曜日は定休日、1月~3月は平日は13時までです。ご注意下さい。)365日‼毎日しいたけ生活‼ 椎茸を食べて美味しくニコニコ元気な2021年から未来へ✨✨椎茸&キノコが世界を救う!!ガンバレ!!しいたけ君&頑張れキノコ達※※入園の際には、マスク着用&入り口に用意しているアルコール消毒をお願い致します。寒さ対策も忘れずに(*^^*)Ð。。きのこギャラリー☝

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  • 12月28日、本年度のしいたけ狩りが本日、無事に終了しました。年明けは1月6日からとなっております。(火曜日は定休日、1月~3月は平日は13時までです。ご注意下さい。)365日‼毎日しいたけ生活‼ 椎茸を食べて美味しくニコニコ元気な2021年から未来へ✨✨椎茸&キノコが世界を救う!!ガンバレ!!しいたけ君&頑張れキノコ達※※入園の際には、マスク着用&入り口に用意しているアルコール消毒をお願い致します。寒さ対策も忘れずに(*^^*)Ð。。きのこギャラリー☝

  12月28日(月)しいたけ狩り納め

 お客様へ 本年も沢山のご来園、ご利用、誠に有難うございました。

2020の年明けからは想像もしなかつた一年でしたね。

様々なな思いを持って。。。しいたけ狩りは少しでも心が癒える、お役に立てたでしょうか?

 

年明けから、また、椎茸屋の最重要ミッション!!これをしないと、全てが始まらないのだ~!!の巻

椎茸の菌(種)植えが4月ごろまで、通常ミッションと並走して(^_^;)行います。

来年は、昨年より沢山植える予定ですので。。。

2021年も採ってもニコニコ食べてもニコニコしいたけ狩り

どうぞ御贔屓によろしゅうにお願い申し上げます。

 

間違い探しシリーズ②おかしいとこど~こだ⁈(設定スターウォーズみたくなってしもうた。。。)

共存キノコシリーズ✨✨これはこれは、お初にお目にかかります。。。ナメコと平茸のハイブリッド⁈の様。。。

何者なりか⁇⁇⁇ザワザワ踊るキノコ達❕❕何かいい事ありそうね❕❕先駆けて何かをキャッチ⁈⁇⁇⁇

耳をすませて👂。。。『わ~い‼終息だ~‼』。。。どうどう聞こえてくるでしょ(*^^*)Ð

立派な♔キングは先約済。鱗皮(りんぴ)が美し過ぎ✨✨

こちらはモフモフ、ゼンマイ系??鱗皮。。。間違い探しシリーズ③おかしいとこど~こだ。。。⁈(;’∀’)Ð

まさかの❕❕。。。( ´艸`)

キクちゃん。メリクリ~🎄2020キクラゲ狩りに乾ぱ~い🥂キクちゃん、お疲れ様(*^^*)Ð

12月24日㈭Xmasイブ 凄いね‼ 菌活。。。✨✨。。。12月25日限定キクラゲ狩り

 日々のお知らせが、手薄になりますが、こちらのキノコギャラリーで。。。

暫し、ご観覧、コロナウイルスの不安が少しでも和らぎ、お楽しみ頂けると幸いです。(*^^*)Ð

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キノコギャラクシー(銀河)( ´艸`)Ð

こちらを覗いているのは、だ・あ・れ。。。⁈☝

ジャ~ン‼オカンでした‼。。。しかし。。。

実は。。。このオカン。。。元財閥、現、某ホールディングス会社の令嬢。。。

さかのぼる事、数うん十年前。。。すり替えられたが運の尽き。。。

ヒョウ柄さんざめくこの街に。。。何の因果か。。。しかし、そんな平穏な日常が。。。

動き出す事になるとは。。。オカン、うん十5歳の秋、想像だにしなかった出来事が今。。。

12月2日、ある日の訳あり⁈豚キムチチャーハンたっぷ~りキノコを入れて美味し~い‼。。。

。。。ハンはいずこに~⁈( ´艸`) ※※あしながナメコは焼いてもお薦めです‼ 

衝撃のオカンは双子‼(ツインソール)魂が引き寄せる。。。運命の再会✨✨。。。

オカン2倍にパワーアップ‼今こそ、力を合わせて。。。何かが変わる。。。

未来が変わる。。。( ´艸`) 奇跡が起こる。。。✨✨。。。

※※そして、現実世界での奇跡の出来事が‼。。。絵に描いた様なオカンマダムがご来園🐆(マダム感多め)

ご来園ありがとうございました。珍しい光景なので本当に奇跡‼‼本当に本当‼

またのご来店をお待ちしております。

ストーリー、演出案提案します。大阪、元気を出して‼ドラマ化or映画化。。是非、推進✨✨。。。

スポンサーの方も。。。面白そうだけど。。。どうですか?どうでしょうか?( ´艸`)

12月4日晴天大安吉日。12月ですが、冬を感じさせない暖かい秋晴れ☀の様でしたね。

でも、空気は冬の冷たさ。。。温かなお鍋が恋しい季節🍲。。。

闇鍋⁈。。。椎茸とわさび菜。。。下はお・楽・し・み・✨✨。。。

何が入っているか分からないのが、サプライズ。。。人生色々と似てるね。。。

こちらの椎茸は、小分けにして冷凍保存したもの。。。

採れたて椎茸、沢山採り過ぎた時は。。。

 ①石づきをカット

 ②食べやすい大きさにカット

 ③小分けにして冷凍保存

 ④凍ったまま、お鍋へダイブ

※※キノコは凍らせると細胞組織の壁が壊れ、解凍された時に栄養成分と旨味成分が溶け出るので、

 キノコは事前解凍するべからず‼エキスごと頂くべし‼‼‼‼‼ 

以上、本日は、キノコとの上手な付き合い方、豆知識でした。(*^^*)Ð

12月5日㈯ランチ。。。カニ飯⁈かに。。。⁈蟹、食べに♨行きたいなあ~。

Noです‼ギャップ丼。。。あしながナメコ&どんこ干し椎茸キノコ丼でごす‼

どんこは少々、煮込み不足、即席丼にはフレッシュ椎茸がオススメです‼

あしながナメコは抜群です✨✨。。。どんこは、煮しめ、佃煮、しっかり時間をかけて。。。

大根のお漬もんツリー仕立て。。。お漬物マイスターは遥か彼方。。。

まずは、漬けるとこから。。。イメージは大体は。。。大根、先ずは干す派。。。

少量から挑戦してみる。。。(;’∀’)Ð

 

 

12月6日、綺麗なフォルム✨✨。。。振り返り美人はだ・あ・れ。。。(*^^*)

丸襟が似合う、クルクル、ガーリーヘアーのお洒落なパリジェンヌ。。。(*^^*)

昼下がりのシャン・ド・マルス公園でランチタイム。。。

美容師さん、手直しいかがでしょうか?月曜日、しいたけセンター開いてます✨✨。。。

こちらは、元素記号、分子構造。。。なんでしょう。。。⁇⁇⁇ウンウン○○⁇⁇⁇。。。う~ん?

科学好きさんも、自然は良いですよ✨✨。。。気分転換にいかがでしょうか✨✨。。。

 

勿論、椎茸の天麩羅は絶品‼ ナメコの天麩羅も✨✨。。。

その後。。。まだまだ。。。⁈ギネス級なめこ‼

♔キング&♕クイーン、どっちがどっち⁈どっちもどっち‼

花束💐どうぞ(*^^*)Ð。。。花びらナメコは香りが抜群です‼芳し~い❁

12月14日、いつかの夕げ。。。我慢できな~い( ´艸`)の年末&お正月前倒しスペシャル椎茸、キノコ鍋🍲

この時期が狙い目、小さくても新鮮な生ズワイを格安ゲットしました‼

ここで、朗報です‼ナメコと蟹は出会いもの。。。とても、良い相性です‼是非、お試しを(*^^*)Ð

あしながナメコさんは、いくらでも、お箸が進む∞なめこ。。。お鍋にはピッタリです‼

そして、今年は、お正月が来るまでに、黒豆も、ごまめも、なます等々、全部前倒し。。。

今から、無事にお正月を迎えられる様に祈願しながら食べるのです✨✨。。。(;’∀’)Ð

クリスマス🎄のシュトレンの感じで。。。シュトレン買いに行きますね。。。

旨味も、エキスも吸い尽くせ〆まで美味しい😋ナメコ雑炊に。。。ご馳走様でした。

こちらが、日常茶飯事普段鍋🍲〆の麺。。。逆再生⏎袋麵鍋。。。

韓国の辛い系ジャガイモ麺のお鍋とナメコがお薦めです‼味は微調整を。。。

キムチ鍋も合うのかも。。。辛さの中から花開くナメコの香りが引き立ちます✨✨。。。

椎茸は。。。勿論、忘れていません‼

やっぱり、椎茸は王道、だし系鍋🍲や、すき焼き、天麩羅、焼き椎茸、

手を加えないシンプル使いが好みです。。。

 

12月18日、ある日の、ひるげorゆうげ

椎茸とナメコ多めのペペロンティー

もっとたっぷりナメコおろしの温か蕎麦

ナメコとお揚げさんのお味噌汁。。。間違い探しシリーズ①。。おかしい所、ど~こだ⁈

そして、出来たよ‼で~きた‼おニューなリーフレット✨✨。。。新春公開乞うご期待を✨✨。。。

 

それでは、本年も、皆様、大変お世話になりました。多方面に渡り、ご迷惑をお掛けしたと思いますが、

今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

それでは、お身体にくれぐれもお気を付けて、善い年末年始をお過ごし下さいませ。☆彡

12月29日㈫ 椎茸ホダ木浸水作業仕事納め。一年、お疲れ様でした。

そして、本日、椎茸発送作業仕事納め。お歳暮、年内間に合いました✨✨。。。良かった~(^_^;)

楽天も無事に出荷、後は天候、雪が少々心配ですが。。。皆様も運転等にお気をつけて。🚚🚘🚙

楽天商品のサプライズアイテム、ハート椎茸♡♥必ずお入れ出来る訳では無いのですが、

本日、最終日に丁度採れました‼善い作用が有ればいいなあ~(*^^*)Ð

 

後は地元の皆様、31日ギリギリになりますが、採れますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みんなの注文分、来園される方の分の椎茸が出来ますように☆彡👏