2020-09-11
週末、キノコに優しい雨が降りました。
ピッカリ雷も鳴り、椎茸は「雷に打たれるぞ～‼」・・・っと、秋と命の危機を感じてか⁉( ´艸｀)（笑）
わんさか出来ております。ピンチヒッター２０６軍団が絶好調✨✨
夏に大活躍してくれた。。７０２軍団お疲れ様。。「ここからは、僕らに任せて‼‼」
。。。ちょっと、張り切り過ぎて。。。エネルギーは爆発だ‼‼‼‼‼
皆様、たいへ～ん‼大変にお得です‼‼‼‼‼一袋、め～いっぱいギュウギュウ詰めで、
３０００円相当～上手に詰めるとそれ以上にも✨✨。。。が、なんと‼‼‼✨✨。。。
今回は１５００円の半額に‼‼‼‼‼ 先ずは、焼き椎茸を存分に堪能して。。。
残りは、ジクと傘を切り離し、小分けにして冷凍保存‼‼‼‼‼今シーズンのお鍋用に。。。
キノコは凍らす事で旨味がＵＰ❕❕します。お鍋には凍ったまま入れると、旨味エキスが溶けて、
いつものお鍋のお味と風味がグ～んとグレードアップします✨✨
とにかく、お鍋に汁物に、寒くなるこれからの季節にとって～も重宝してくれる、お助けマンです‼‼‼‼‼
是非とも、この機会を逃さずに❕❕タイミングは逃すべからず❕❕
椎茸の品種は、すご～く沢山有ります。今もなお研究室でより良い品種改良が行われていて、
気候に合う様に、生産者が作りやすい様にと。。きっと。。そして。。
このバトンタッチは季節に合わせて、本当に上手く。。偶然か⁇。。。偶然は必然で有る。。。
夏に絶対焼きで美味しい７０２。。
しかし、少し肌寒くなる秋には、そろそろ、お鍋も恋しい季節です。。。と言う時に、
待ってました‼の２０６なんです‼です‼です‼お鍋には。。２０６の風味が際立ちます‼ます‼ます‼
しかも。。。
２０６、焼いても美味しい優れ物‼ＢＢＱでお召し上がりの方へ必見です‼
古くからの生産者さんがおっしゃる通り、焼椎茸は大きくやや開いた物が美味しいです‼です‼です‼
食べ応えは勿論、さっぱり、いくらでもお箸進む、お肉より美味しいとかどうとか。。。
そして、山のお猿は、ジクしか食べない⁈（先代談）
ジクも新鮮な物は甘味が有り、食感も楽しく格別です‼です‼捨てずに必食です‼‼‼‼‼
キクラゲも、イ～イ感じ(^^♪ 暗闇農法。。。暗い森の中に迷わないで。。こちらですよ。。。
キクラゲ狩りは１００ｇ当り３００円です‼‼‼‼‼
崖っぷちからの～這い上がり(;’∀’)マルコも登れそう。。。ロッククライミング。。
ユニバーサルコース✨✨
キノコは最早、食べるだけの時代から、愛でながら、育て、美味しく頂き、成仏していただく時代へ。
生態系を大切に命の∞サイクル。。。不思議。色んな形。生態。奥深く興味は尽きません∞∞∞∞∞∞∞∞∞ね～(^^♪
そして、そして、今年は、リベンジからの～学習&教訓に加え生産者としての自覚&愛情の注ぎがＵＰ‼
手塩に掛け育てた賜物、めっ‼‼ちゃ‼‼‼‼‼おいし～たけ‼。。。椎茸、入ってへんやん( ´艸｀)（笑）
めっ‼‼ちゃ美味し～‼キク～・・・失速(^_^;)沈没です。。。のオーソドックスな🐖豚キムチ✨✨に。。。
必然のシソ（大葉）切っても切れぬ間柄、黄金レシピ出来上がり‼
キクラゲ神料理２０２０極みは・・・キクラゲ&しそ豚キムチ✨✨に決まり‼（9月11日現在）
通な食べ方は、のっけて‼ご飯に‼キクラゲとお肉で🍚ご飯を巻いてパクリ&ぺろり‼おいし～たけ～。。。
そして、キムチはコスパ最高セブンさん‼いつも大変お世話になっております。
最後は、シークレットメッセージ。。。
ここは、どこ⁈貴方は誰⁈時空を超えて、今ここに✨✨
遠い昔から、未来へ無限に続く願い。。。見つけてね(o^―^o)
それでは、沢山のご来園お待ちしております。 ｂｙドン子⚡しいたけ
